Vacature manager Bakkerij

VACATURE

Manager Bakkerij (36 uur)

Voor de dagelijkse aansturing van onze industriële bakkerij zoeken wij een verbetergerichte productiemanager met ervaring in de Food sector.

 

 

Ons bedrijf

Quality Pastries is in Nederland een bekende producent van koelvers en vriesvers gebak. Quality Pastries is onderdeel van Mademoiselle Desserts, een grote naam in de Europese markt. Als specialist in ‘korst, soes en kapsel’ voorzien wij  retail, foodservice, homeservice en business-to-brands in de behoefte aan kwalitatief onderscheidend gebak. De focus ligt op het produceren van een innovatief en breed assortiment.
De organisatie in Weert bestaat uit de volgende afdelingen: Sales, Plant, Kwaliteitsdienst, Productontwikkeling, Financieel management en HR.

De functie

Als Bakkerijmanager zorg je dat de productie wordt gerealiseerd conform de planning met oog voor kwantiteit, kwaliteit en kosten. Je geeft leiding aan de drie afdelingen binnen de Bakkerij: Deegmakerij, Productie en Inpak. Op elke afdeling werken ervaren operators en hun teams. Teams bestaan uit vaste en een wisselend aantal flexibele medewerkers. De Bakkerijmanager legt verantwoording af aan de Plant manager.

Het analyseren van de efficiencyresultaten en het analyseren van kwantitatieve en/of kwalitatieve problemen die zich voordoen in het productieproces, hebben jouw dagelijkse aandacht. Je zet verbeterprojecten op en implementeert deze binnen je afdelingen. Je bent dagelijks bezig met kwaliteit en kwantiteit van de teams. Je begeleidt, motiveert en coacht de mensen en zorgt voor hun verdere ontwikkeling. Je organiseert werkoverleg, stimuleert samenwerking en haalt het beste uit elke medewerker.

Binnen Mademoiselle Desserts Weert werk je samen met alle afdelingen en vooral met de Technische Dienst, Logistiek, Kwaliteitsdienst, Productontwikkeling en Planning. Ook heb je een intensieve samenwerking met Randstad Inhouse Services over de inzet van onze flexwerkers.

Belangrijke KPI’s zijn gericht op:

  • Kwaliteit eindproduct
  • Inzet van arbeid
  • Veiligheid
  • Correcte en volledige registratie en traceability

De ideale kandidaat

  • Heeft HBO denk- en werkniveau
  • Heeft ruime ervaring in het aansturen van een productieomgeving, bij voorkeur in de Food branche
  • Is een mensgerichte en resultaatgerichte leidinggevende
  • Weet mensen in beweging te krijgen en veranderingen te laten werken
  • Is ervaren met het verbeteren van KPI’s
  • Heeft technisch en procesmatig inzicht
  • Heeft een ‘getting things done’ mentaliteit
  • Is ongecompliceerd en heeft gevoel voor humor

Solliciteer!

Ben je enthousiast over deze uitdagende functie bij ons dynamische bedrijf? En voldoe je aan het profiel dat we zoeken? Stuur je motivatiebrief met cv naar info@qpastries.com.
Wil je eerst meer informatie? Neem contact op met Anne-Marie Hartman, plant manager op 0495-547073 / 06-15497318 of Charlotte Dunlop, HR manager, op 06-51221586. We kijken uit naar jouw reactie.

Vacature medewerker Kwaliteitsdienst (36 uur)

Binnenkort ontstaat een vacature voor de functie van medewerker Kwaliteitsdienst.
Heb je een hbo-opleiding afgerond in levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar? Ben je nauwkeurig, kritisch, sterk in je communicatie en een fijn teamlid? Denk je analytisch en ga je voor goede resultaten? Reageer dan op deze interessante vacature.

Ons bedrijf

Quality Pastries is in Nederland een bekende producent van koelvers en vriesvers gebak. Quality Pastries is onderdeel van Mademoiselle Desserts, een grote naam in de Europese markt. Als specialist in ‘korst, soes en kapsel’ en voorzien wij  retail, foodservice, homeservice en business-to-brands in de behoefte aan kwalitatief onderscheidend gebak. De focus ligt op het produceren van een innovatief en breed assortiment.

Functie

Als Kwaliteitsmedewerker houd je je bezig met een breed takenpakket rond de controle, bewaking en vastlegging van de product- en proceskwaliteit. Het Kwaliteitsteam bestaat uit 3 medewerkers en wordt aangestuurd door de manager Kwaliteitsdienst. Binnen de afdeling ben je breed inzetbaar en wordt je ingewerkt op alle taken zodat jullie elkaar goed kunnen vervangen. Binnen Mademoiselle Desserts Weert werk je samen met alle afdelingen.

Hier ben je verantwoordelijk voor:

  • Uitvoeren van periodieke controles, zoals interne audits en hygiënerondes t.b.v. het kwaliteitssysteem.
  • Werken met het softwarepakket t.b.v. beheer en maken van grondstof- en eindproductspecificaties
  • Up-to-date houden van het kwaliteitssysteem
  • Behandelen van klachten naar onze leveranciers
  • Beoordeling van leveranciers
  • Beheer van blokkades van eindproducten, grondstoffen, verpakkingen
  • Verzenden van microbiologische monsters naar het extern laboratorium en beoordelen van de resultaten
  • Actieve rol in verbeterprojecten binnen de afdeling en de organisatie
  • Actieve rol tijdens audits van derden en de nazorg van audits.

De ideale kandidaat

  • Heeft minimaal een jaar relevante werkervaring
  • Spreekt en schrijft vloeiend in het Nederlands, Engels en bij voorkeur ook in Duits
  • Heeft kennis van kwaliteitssystemen zoals HACCP, BRC, IFS, GMP
  • Is gecertificeerd voor uitvoeren van interne audits

Solliciteren

Voldoe je aan het profiel dat we zoeken? Stuur je motivatiebrief met cv naar info@qpastries.com. Wil je eerst meer informatie? Neem contact op met Inge van de Sluis, manager Kwaliteitsdienst op 0495-547073 / 06-14892075 of Charlotte Dunlop, HR manager, op 06-51221586. We kijken uit naar jouw reactie.